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歴史とともに、シャトー・ラフィット・ロートシルト
長く愛されているシャトー・ラフィット・ロートシルト。その過去を知った時、私は、このワインは歴史とともに生きている、と思いました。学生時代に教科書で読ん だあのそっけない史実の中に、こんな素晴らしいワインの存在が隠れていたわけです。
それと同時に、この『王のワイン』を愛さずにはいられなかった過去の人民に思いをはせました。シャトー・ラフィット・ロートシルトは美味なだけではなく、滋養強壮にも役に立つと思われていたようです。当時は現代のようには、成分を調べたり研究をしたりすることもできなかっただろうに、と考えると、このワインがいかに重要で価値の高いものとされていたのか、わかるような気がします。
なにせこのシャトー・ラフィット・ロートシルトは、18世紀から最高級の美酒として扱われていたのです。当時の家具などがアンティークと呼ばれていることからもわかるように、けして短い期間でありません。それが現 代もなお、最上のランクをもって存在しているというのは、本当に素晴らしいことですよね。それを守り継いできた人々の真摯と情熱、そしてそれを変わらず慈しんでいるフランス……いえ、世界の愛好家の方々には、頭が下がる思いです。
シャトー・ラフィット・ロートシルトは今後もずっと、最高の地位を維持していくのでしょう。現代のように機械化や合理化が進んでも、人の手をかけ育てられてきた伝統です。そう簡単に途絶えさせてしまうはずがありませんから。